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【食】「食用ホオズキ」使った商品が人気 関係者「特産に」と期待/山形・上山市

1 :白夜φ ★:2007/10/03(水) 17:43:05 ID:???

上山市の新たな特産品として注目を集める食用ホオズキを使った商品が人気だ。
先に閉幕した、かみのやま温泉全国かかし祭の期間中、ロールケーキやパンといった
アイデア商品は品切れ状態となった。特産化プロジェクトを手掛ける上山まちづくり塾
(鈴木正芳塾長)では「注目度が高まった。今後の展開への弾みにしたい」と話している。

ホオズキの特産化は市内で展開されている「ゆかたの似合うまちづくり」を意識した活動。
観賞用に加え、「ゆかた美人」とネーミングした食用の栽培や普及・拡大を図っている。

地域資源を見直すきっかけづくりにと、市内の菓子店なども協力。食用を素材に使った
商品づくりに取り組み、試食会ではクッキーや漬物、チョコフォンデュなどの“逸品商品”が
並んだ。

各商品は全国かかし祭が開幕した15日に販売をスタート。会場となった市民公園でも
ブースを設け、ロールケーキやパンなどを2回の3連休に合わせて販売したところ、
いずれも売り切れになった。

「予想以上の人気だ。認知度の高まりも感じた」とプロジェクトの中心的役割を担う同塾の
井上睦夫さん。食用ホオズキをクリームなどに使ったロールケーキを開発した「ロアール」
の安孫子喜久勇社長も「県外から話を聞き付けて買いにきてくれた人もいるほどだ」と
手応えを感じている。

上山まちづくり塾では「栽培面積の関係もあって、数量的な提供できなかった反省点はある」
とし、「関心を持つ農家も現れた。栽培農家が拡大することで、上山の特産として育てていく
ことができる」と今後に期待を込めている。

山形新聞 2007年10月3日(水) 09:40
http://yamagata-np.jp/newhp/kiji_2/200710/03/news20071003_0042.php

画像:人気を集める食用ホオズキを使ったアイデア商品。上山市の特産品として注目が集まっている=上山市
http://yamagata-np.jp/newhp/kiji_2/200710/03/img20071003_004201.jpg

2 :やまとななしこ:2007/10/03(水) 18:10:34 ID:OlPO6WXo
上山といえばあのでっかいタワーがあるとこだね

3 :やまとななしこ:2007/10/03(水) 18:12:34 ID:mBZusn7A
>>2 上山城?

4 :やまとななしこ:2007/10/03(水) 19:15:22 ID:F5OT/sRh
脱出ゲームに出てきたよね。

5 :やまとななしこ:2007/10/03(水) 19:21:25 ID:aUlxucyC
>>3
一本だけそびえ立つあのアパートのことでしょ

6 :やまとななしこ:2007/10/06(土) 15:09:50 ID:NxmNdKra
あなたも人間のクズが住む田舎町青森市で惨めな生活しませんか?

7 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 11:24:46 ID:NuUixBCf
ホオズキなんてマズくて食えるわけないだろ!
戦中か!(タカ&トシ風)

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