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【食】温かいスープがうれしい季節 カップ入りスープ誕生ドラマ 元祖はみそ汁だった!

1 :白夜φ ★:2007/10/05(金) 08:50:38 ID:???

日に日に秋も深まり、肌寒さも…温かいスープがうれしい季節になってきた。
で、先日、カップ入りスープ市場を取材したが、「そういや“元祖”ってどこなんだろう?」
と調べてみたら、意外なドラマがあった!

今や約300億円と、ここ10年で市場が10倍以上に膨れ上がったカップ入りスープ。
その元祖を各社に聞いてみたが、これが意外や苦戦した。

1980年に『ポッカ缶入りスープ』を出したポッカは、
「スープ缶ではウチが世界初。カップスープも80年代には出しているが、元祖とは確信できない」。
“クノール”ブランドの味の素は「当社ではない。たまごスープではないか」。
たまごスープの協和発酵は「うちではない。みそ汁会社だと思う」。
それではと、永谷園に聞くが、「ウチではないが、調べてみる」、
神州一味噌の宮坂醸造も「ウチではないと思うが、確認してみる」…。

だが、迷走を極めながら調査の結果、浮上したのは、やはりみそ汁元祖説。信州味噌によると、
「年代ははっきりしないが、東名高速道路ができたときに、ドライブインに設置した自動販売機で
粉末みそのインスタントカップみそ汁を提供した。それがカップみそ汁の最初」だという。

東名高速の最初の開通は68年。
自販機のリーディングカンパニー・富士電機リテイルシステムズによれば、「缶や紙コップの
自販機が大ブレークしたのは70年の大阪万博のとき。以後、紙コップの自販機にコーヒー
以外のバリエーションができた」。そして、「新幹線や東海汽船、JALの機内食へと広がり、
調味の粉末タイプから生みそタイプへと展開した」(信州味噌)。

現在のようなパッケージスタイルになったのは70年代後半である。

「コンビニさんのカップ入りみそ汁で全国展開したのは、当社が最初」というのはハナマルキ。
だが、それに「待った」をかけるのは、上野食品・上野俊夫社長だ。

70年代前半に、上野駅で弁当と一緒に売られていたカップ入りみそ汁をヒントに、「フリーズ
ドライのみそと具のカップみそ汁を初めて開発したのは当社。“わかめ汁”など具の名前を
つけたのもウチです」と上野社長はいう。

同社ブランド「スタンカップ」が登場したのは78年。ニッポン放送でオンエアされ、上野社長
自ら出演、「恐ろしくカップみそ汁のうまいスタンカップ」「もう注文、ありがとうございま〜す!」
とアピールしたラジオCMもウケ、中小企業にしてシェアトップに。その後、続々と市場参入した
大手企業によって次第にシェアを奪われていったが、上野社長は負けていない。96年には
陶器釜に、米と具を入れて電子レンジで11分間チンする電子レンジ用陶器釜めしシリーズを
発売。「日本で初めて開発したものです。ご当地釜めしとして18種類あり、お土産などに活用
されています。ほかにもアイデア食品を考案中です」(上野社長)とアイデアマンぶりは健在だ。

形態や具材など、アイデア勝負の色濃い市場。上野社長、業界の今後の展開に期待したい。

ZAKZAK 2007/10/04
http://www.zakzak.co.jp/top/2007_10/t2007100428_all.html

2 :やまとななしこ:2007/10/05(金) 09:03:08 ID:gzBzZFPg
2げと?

3 :やまとななしこ:2007/10/05(金) 09:08:14 ID:szIIe5sB
カップラーメンと同じくらいの値段じゃ高い。50円にしろ。

4 :やまとななしこ:2007/10/05(金) 09:11:44 ID:WFZUhdy1
>>1
日本らしい、ほほえましい記事ですね。
かの国の場合を>>5お願いします

5 :やまとななしこ:2007/10/05(金) 09:24:25 ID:V+BVrEgj
>>4
カップ入り食品は韓国起源

6 :やまとななしこ:2007/10/05(金) 09:41:18 ID:BS9wkPEP
カップ入りスープって、スープのなかにカップが入ってんのか?

素直にカップスープって言えよ

7 :やまとななしこ:2007/10/05(金) 09:42:21 ID:kfxAaFwc
中国産や米国の肉エキスとか動物油脂とか

自分は食えない

8 :やまとななしこ:2007/10/05(金) 09:52:26 ID:I5tg4cTL
あなたも最低最悪の田舎町−青森市で惨めな生活しませんか?

9 :朝鮮半島は世界の癌:2007/10/05(金) 19:42:37 ID:xVgRADab
この記事は朝鮮臭い。

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