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【松茸(マツタケ)不作】 秋といえば松茸 とはなかなかいきません [10/20/2007]

1 :( ´`ω´)φ ★:2007/10/20(土) 07:38:38 ID:???
□長野 マツタケようやく…残暑影響 諏訪市後山 [10/20/2007]

 諏訪地方のマツタケの産地、諏訪市後山で「秋の味覚の王様」がようやく顔を出し始めた。
記録的な残暑と雨不足が影響して、発生は平年より2週間ほど遅れ、収穫量も落ち込んでいる。(中略)
マツタケは今月15日ごろから出始めたが、1日の収穫量は200─300本と平年の5分の1程度。
9月中の残暑と、8月末以降の少雨の影響で虫が入ったり、型が小さいものも目立つという。(後略)
http://www.nagano-np.co.jp/modules/news/article.php?storyid=8668 (引用元配信記事)
長野日報 (Nagano Nippo Web)
http://www.nagano-np.co.jp/ [10/20/2007] 配信

□和歌山 マツタケ不作 入荷量例年の1割以下 [10/20/2007]

 9月の猛暑や雨不足の影響で、マツタケが不作となっている。田辺中央青果(田辺市稲成町)には、
例年だと10月に入ると1日2〜5キロ入荷するが、今年は19日までに計3キロと例年の1割に満たない。
市場関係者は「今後に期待したいが、このまま終わってしまう可能性もある」と不安がっている。(中略)
 外国産(北米産)も地元産の不作が影響して高騰。1キロ当たり1万円強と例年より3割ほど高くなっている。
県林業試験場(上富田町)は「マツタケは地中温度が19度以下になるころに発生すると言われており、
今年は猛暑の影響で地中温度が下がりにくかった。それに加え、生育に必要な雨も少なく、ダブルパンチとなった」と
説明している。今後、温度が下がれば発生すると思われるが、全体的な量は少ないとみている。
http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/article.php?storyid=133820 (引用元配信記事)
http://www.agara.co.jp/modules/dailynews/newsphoto/1338201.jpg
AGARA紀伊民報
http://www.agara.co.jp/ [10/20/2007] 配信

□西日本 猛暑で西日本産マツタケ大不作/高騰に客離れ懸念 [10/19/2007]

 京都や岡山など西日本産マツタケが、猛暑の後遺症で例年にない不作に見舞われている。京阪神市場では、
例年なら東北産から切り替わっている時期だが、入荷はごくわずか。卸売会社は「これほど少ない年は珍しい。
西日本産がほとんど入荷しないまま終えるのではないか」と不安顔だ。「戦後最大の不作」との見方も関係者から
出ている。大阪・本場では10月上旬に国産マツタケが206キロ入荷したが、産地は長野、岩手、山形産。
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/myalbum0/photo.php?lid=345&cid=1 (引用元配信記事)
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/uploads/photos0/345.jpg
日本農業新聞
http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/ [10/19/2007] 配信


2 :( ´`ω´)φ ★:2007/10/20(土) 07:39:04 ID:???
マツタケ - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%83%84%E3%82%BF%E3%82%B1
松茸食べたい!・天然国産松茸の食べ方
ttp://matutakeyama.com/
松茸ご飯 - レシピ | ウーマンエキサイト
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/c75992a62a7519cc07c2f87b95e1728c.html
松茸のお吸い物 - レシピ | ウーマンエキサイト
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/e65e541bd265eed6a6a38754127234cc.html
国産松茸(下は丹波産のつぼみ)
http://image.www.rakuten.co.jp/dekunobo/img1025979483.jpeg
http://www.matutake.com/image/yama2.jpg

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3 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 07:43:20 ID:nNI/JmzS
エリンギでいいじゃん

4 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 07:54:19 ID:GSt6tRVc
最近マツタケご飯の素で作ったマツタケご飯しか食ってないな。
ほとんどヒラタケらしいが、十分うまい。


5 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 07:57:23 ID:LhLpmSbf

毎年、毎年、、、不作じゃないか、、、、、

6 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 08:15:03 ID:XN8c4tpC
松茸・・・・人生で一度しか食べた事がないきのこの事だな・・

7 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 08:15:58 ID:E25Y3LMu
マツタケ食わなきゃ死ぬわけじゃなし。
馬鹿高いものありがたがって無理して食うなんてアホがすること。
フィンランドなんか味も香りも日本産と変わらないのがほったらかし。誰も食べない

8 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 08:16:20 ID:ZIgYG5Je
僕の立派なマツタケを誰か食べてください><

9 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 08:18:17 ID:pIxP1Z66
べつにいつも食べたい訳じゃないしね。
たまに奮発するご馳走。くらいが丁度良いんじゃない?

10 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 08:21:31 ID:zRiqafMm
エリンギと 食感変わらん

11 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 08:42:42 ID:UjXwkt1A
エリンギと食感変わらん10よ。
松茸たべたことあるのかい。
http://www.fujisan.co.jp/Product/1030/

12 :( ´`ω´)φ ★:2007/10/20(土) 09:08:30 ID:???
エリンギポテトのバター炒め
http://repiko.yakan.net/eringipotetonobata-itame.html
キノコのパスタ - レシピ | ウーマンエキサイト
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/cdfab39a83a57ca4ccd20e4e5ba86a8e.html
エリンギを使った料理
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/cook/1008840130/
☆★☆ 冷製パスタと冷やしイタリアのスレ ☆★☆
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/pasta/1092256029/


13 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 09:56:52 ID:atTJN3WO
マツタケの香りの素とエリンギ
この組合せでこの秋は乗り切ろう

14 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 10:01:35 ID:RGp+leLe
ノルウェーの松茸でいいじゃんw

15 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 10:03:56 ID:31NpL1IJ
 んー、松茸よりエリンギの方がうまいよ。
こないだ松茸食べたけど、ホントにそう感じた。
若い人ならよけいそうなんじゃないかな・・・

16 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 10:38:37 ID:4bf4Bs+4
【秋の味覚】女子高生がマツタケ狩り初体験「大きくてお口にはいらない」・・・京都
http://etc6.2ch.net/test/read.cgi/siberia/1192541147/(画像有)


17 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 10:39:51 ID:M1yjtLcO
マジで食べたことないんだけど
そんなにうまいのか?カビの仲間に何万円も出すならチロルチョコ1000個買った方がいい

18 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 11:15:13 ID:sl9EbwtO
香り松茸、亀姫路。

19 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 11:30:45 ID:Ia+8IaC1
将軍様にお願いすれば解決する問題だ。
制裁を解除しろ。

20 :やまとななしこ:2007/10/20(土) 12:01:58 ID:QsTdifqs
カナダ産のいっぱい出回ってるし、香りもまあまあいいし。

21 :やまとななしこ:2007/10/21(日) 00:32:45 ID:sDIw2HhS
マツタケの土瓶蒸しは最高ですが
半島産のものは明らかに品質が落ちますね
日本が良いとか朝鮮が駄目とかそういうのではなく
ただ単に丹波のマツタケが最高、ただそれだけのことです

22 :やまとななしこ:2007/10/24(水) 16:04:17 ID:JEWTn84X
確かに丹波産のは国産の中でも際立ってるね
親戚が京丹波にいてたまに送ってくれるが香りと身の締りは他の国産とも明らかに違う
今年も食べたいな


23 :やまとななしこ:2007/10/24(水) 16:29:14 ID:xm4XiEiD
昔は貧乏人の食べ物だったってじっちゃが言ってた。
京都あたりのボリ料理屋が吹かしたせいで高級品になったんじゃね?

24 :やまとななしこ:2007/10/24(水) 16:51:48 ID:JEWTn84X
そんなことはないよ
昔、大量に採れた時代でも需要はあり高く売れた
ただ産地では松茸料理が出ると「今日もまた松茸かよ・・」ってイヤになるほどあったらしいが

その証拠に松茸産地の集落は大きな敷地に大きな家が多い


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