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地べたで飼育した鶏だから地鶏と表示してきた

1 :朝まで名無しさん:2007/11/09(金) 20:50:08 ID:s3IqFsGU
“地鶏”表記を諦める会社急増 “地鶏”ってどんな鶏?

 名古屋コーチンや比内地鶏の偽装が次々と発覚し、問題となっている中、
商品名から「地鶏」の文字を消す会社が急増していると言う。
報道では「地べたで飼育した鶏だから地鶏と表示してきた。
それが通用しなくなったから販売をあきらめた」(朝日新聞11月6日)という
食肉会社の社長の声が載せられていた。
一部地域では地べたで飼う鶏を“地鶏”と呼ぶことがあり、
それゆえにそのまま「地鶏」と商品名に表示したものと思われる。

 本来の地鶏とは日本農林規格(特定JAS)では
「生産方法は素びなは在来種由来血液が50%以上のもので
出生証明ができるもの、80日以上飼育したもの、
28日齢から平飼いで飼育されたもの」
「飼育方法は28日以降1平方メートルあたり10羽以下で飼育したもの」と
定義されているもの。

なお、種類としては今津地鶏、伊勢地鶏、岩手地鶏、インギー鶏、
烏骨鶏、名古屋種、比内鶏などがある。
要するにブロイラーの鶏よりも広々とした環境で上記のような在来種の血統を
半分以上引き継いでいることのようである。

 もっとも、この規格には法的な強制力がある訳ではないが、この規格には
「表示は品名、種鶏の組み合わせ、飼育帰還、飼育方法、内容量、
消費期限又は賞味期限、保存方法、生産業者の氏名又は名称及び住所、
加工包装業者の氏名又は名称及び住所を記す」とあるから、
これに従った製品を買うほうが偽装品を掴まされる可能性は低いと言えよう。

http://news.ameba.jp/domestic/2007/11/8353.html

2 :朝まで名無しさん:2007/11/09(金) 23:57:51 ID:tSl5AhI+
2かな

3 :朝まで名無しさん:2007/11/10(土) 07:18:00 ID:kVDJzXhP
公正取引委員会は何をしている

4 :朝まで名無しさん:2007/11/11(日) 16:16:02 ID:dsLc3rg/
【食品】「地鶏の定義はよく知らなかった」「”本物?”の問い合わせに速攻販売中止」…宮崎混乱 商品名から「地鶏」削除急増
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1194310510/

名古屋コーチンの不正表示や比内地鶏の偽装が発覚して以降、商品名から「地鶏」
を消す会社が急増している。ことし「宮崎地鶏」が話題を呼んだ宮崎県を訪ねると、食
品通販会社は、「本物の地鶏ですか」と取材を申し込んですぐに販売を中止した。別の
地元食肉会社の社長は「地べたで飼育した鶏だから地鶏と表示してきた。それが通用
しなくなったから販売をあきらめた」と無念そうに話した。

宮崎県都城市の食品通販会社は10月末、通販サイトや自社ホームページから
「宮崎地鶏」の商品をすべて削除し、販売をやめた。「地鶏でない肉を使っていたことに
気付いたから」と社長は話す。実際に使っていたのはブロイラーの親鳥だったという。

炭火焼きは今春、東国原英夫知事の似顔絵を包装にあしらってから人気となり、
1パック200グラム入りが月200個ほど売れたという。

「製造を頼んでいた加工会社が『地鶏の肉だ』というので信じた」「地鶏の定義はよく知らなかった」

製造元の食肉加工会社を訪ねた。50代の社長は「ここらへんでは、地べたで飼う鶏を『地鶏』と呼ぶから、
自社の商品も『地鶏』と付けて売っていました」と明かした。

「通販会社へ納めていた商品はブロイラーのメス親。社長にも伝えてました」と話す。

宮崎地鶏は東国原知事のトップセールスもあって今年、全国区の人気になった。それ
がいま、通信販売サイトから次々に消えつつある。
http://www.asahi.com/national/update/1105/TKY200711050335.html


5 :朝まで名無しさん:2007/11/18(日) 19:01:30 ID:/kd8u8iS
地名で呼んだら地鶏とか

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